В Санкт-Петербурге ожидается рост японского фастфуда

Полгода назад в северной столице России компания «Васаби» открыла пробную точку проекта «Кушай суши». Заведение довольно быстро окупилось и стало приносить прибыль. «Кушай суши» находится на проспекте Просвещения, имеет площадь в 40 кв. м. Каждый день здесь обслуживают около 150-200 посетителей.

Максимальной производительности в компании решили достичь с помощью специальных суши-роботов, которых приобрели в Японии. Каждый такой робот стоит порядка €30 тыс. В планах компании «Васаби» открытие ещё одного заведения «Кушай суши». Название проекта пока не утверждено окончательно, существует вероятность, что с ростом сети название изменится.

Аналитики считают, что заведения подобного рода имеют большие шансы на успех и будут востребованы на рынке, поскольку в Санкт-Петербурге на данный момент очень мало альтернатив русскому и американскому фастфуду. Посмотрим, как на самом деле пойдут дела у японского фастфуда в культурной столице России.

Группа компаний «Васаби» существует на рынке уже 8 лет – с 2003 года - и известна такими успешными проектами, как «Васаби», «ВасабиКо», «СтереоСуши», «Розарио». Возможно, скоро к этому списку добавится проект «Кушай суши». Заведения компании есть в Москве, Санкт-Петербурге, Череповце и Пскове.