Отечественные виноградари пришли к мнению, что в РФ следует сформировать единую систему географических названий продукции из винограда. Напомним, что апелласьон, или контроль названия по месту производства — это перечень правил, который строго ограничивает границы производства и выращивания материала, сорта и методы производства продукции. Этот термин впервые появился во Франции, где по сей день наблюдается большое разнообразие видов одного и того же продукта. Понятие «апелласьон» может относиться к сырам, винам, томатным соусам и другим натуральным продуктам.
Председатель общества виноделов России Леонид Попович выступил с предложением обозначить в названиях российских вин их географическое происхождение. Многие коллеги поддержали его и предложили свое видение апелласьонов в России, другие же отказались принимать участие в разработке системы, поскольку не видят смысла или не знают, для чего вообще она существует.
Сейчас на официальном сайте виноделов (whywhywine.ru) ведутся дискуссии и споры по поводу необходимости создания системы апелласьонов в России. Там же можно увидеть примеры того, как специалисты предлагают называть вина из разных регионов.
Председатель общества виноделов России Леонид Попович выступил с предложением обозначить в названиях российских вин их географическое происхождение. Многие коллеги поддержали его и предложили свое видение апелласьонов в России, другие же отказались принимать участие в разработке системы, поскольку не видят смысла или не знают, для чего вообще она существует.
Сейчас на официальном сайте виноделов (whywhywine.ru) ведутся дискуссии и споры по поводу необходимости создания системы апелласьонов в России. Там же можно увидеть примеры того, как специалисты предлагают называть вина из разных регионов.
